אבץ

שמעתי שלצמחונים יש בד"כ מחסור באבץ שניתן להשלים ע"י גרעיני דלעת. האם נכון?

מירה שלום, לצמחונים שאוכלים בצורה מאוזנת אין חוסר באבץ או בברזל. זה נכון שבגרעיני דלעת יש אבץ, אבל גם חלבון ושומן איכותי, ויטמינים ומינרלים. ולנושא הכולסטרול אני מציע לך לא להתרגש ולא להתעסק בזה יותר מידי. הרמות שלך תקינות וההתעסקות בכך נובעת בעיקר בדחיפה של חברות התרופות שמעודדות רופאים לדחוף תרופות. כדאי שתדעי שכחמישים אחרוז מהתקפי הלב נגרמו לאנשים בעלי רמות כולסטרול נורמליות. בהצלחה צביקה