פחממות

שלום התחלתי לפני שלושה חודשים דיאטה. התפריט שלי מורכב מהרבה ירקות, פירות, מוצרי חלב (עד 3% שומן), בשר ודגים. איני צורכת כלל פחממות. כמו כן, ברצוני לציין כי אני מתעמלת 2-3 בשבוע, מרגישה מצויין ומרוצה מהתוצאות. השאלה שלי היא האם אי צריכת פחממות יכולה לגרום לנזק? תודה

אלה שלום, תפריט תזונתי שאין בו פחמימות הוא לא מאוזן ולא תוכלי להמשיך בו לאורך זמן. עודף חלבונים בתזונה עלול לגרום לתופעות ולמחלות שונות. זה נראה נחמד ונעים בהתחלה, אבל לאחר מכן מופיעים סימנים של עודף חלבונים. כתבתי על כך הרבה בעבר - בצעי חיפוש בפורום באמצעות מנוע החיפוש ("דיאטת חלבונים"). בהצלחה צביקה

יכול להיות שאת צורכת מספיק פחממות מתוך הפירות והירקות. לכן דרוש ניתוח של תפריטך, ע"מ לקבוע את היחס בין אבות המזון השונים, לפני שמחליטים אם הדיאטה שלך בריאה או לא. מאחר וכל אדם הינו שונה מהשני, מה שקובע הוא הרגשתך הכללית ורמת האנרגיה הגופנית והנפשית בחיי היום-יום. הערה נדרשת רק לגבי ההשלכות השליליות האפשריות של צריכת בשר ודגים שמכינים אותם בטמפרטורה גבוהה, כאשר קיימת בעית התחמצנות השומנים והכולסטרול שבהם, הגורמת ליצירת עודף של רדיקלים חופשיים בגוף. על הבעיה הנ"ל ניתן להתגבר ע"י שימוש בשיטה מיוחדת להכנת כל סוגי המזון. בהצלחה.

ומהי השיטה המיוחדת להכנת סוגי המזון? בתודה ! דלית