קינואה ושאר קטניות

שאלה חוזרת. האם קינואה בריאה יותר מקטניות אחרות? האם היא טובה יותר מסויה(שלא טעימה לי בכלל הסויה) תעשו לי סדר בבקשה בתחום הקטניות. מה זאת קטניה טובה יותר ומה זה חלבון מלא? סויה זה חלבון מלא? הבעיה שסויה על סוגיו לחלוטין לא לטעמי. מה התחליף. שוב אני צמחוני מזה 4 שנים לא בשר,דגים ולא דברי חלב. וטוב לי ככה. תודה וחג שמח

שוקי, קינואה זה לא קטניה. קינואה זה דגן, כמו אורז מךלא, דוחן, כוסמת, שיבולת שועל גריסים וכד'. קטניות זה עדשים חומוס, שעועית, פול סויה. אתה יכול לוותר על סויה ולאכול שילוב של דגנים עם קטניות כדי לקבל חלבון מלא. כדי "לעסות סדר" תיכנס לאתר שלי ותקרא בפרק המאמרים על "המזונות המועילים בתזונתנו". בתור צמחוני חשוב שתהיה בקי בנושא. בהצלחה צביקה