יוגורט פורביוטי אקטיביה

היי רציתי לדעת האם החיידקים הפרוביוטים ביוגורט הירוק של אקטיביה מתים במידה ואני מקפיאה את היוגורט? תודה!

לא. אני לא יודעת מה טמפרטורת ההשמדה המדוייקת אבל קראתי מחקרים שהראו שחיידקי הLactobacillus שורדים גם במינוס 80 מעלות. הם לא מתרבים כמובן, אבל לא מושמדים

שחף שלום אכן כן חיידקים פרוביוטים לא יכולים לחיות בטמפרטורה של 0 מעלות . בברכת שנה טובה בלי קורונה ובהצלחה טובה בר- שאן

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160500003615 המחקר נערך ע"י מכון INRA, ככה שהוא אמין ביותר