בעיה שחוזרת עם סירים

קניתי כבר 2 סירים וסיר שלישי כבר שאני משתמש בו אחרי הבישול הראשון מופיעה חלודה בתחתית הסיר ממה זה נובע אני משתמש בחומרי ניקוי רגילים ובסירים שהם 18/10 בלבד אבל יש לי סיר מתוצרת איטלקית שעד עכשיו ברוך השם זה לא קרה לו יש לך כיוון הסבר אפשרי למה זה קורה לי לעבור לשימוש עם כריות רחצה מחוררות מפלסטיק זה יפתור ?