שאלה
דיון מתוך פורום בטיחות גהות ואיכות
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
האם מקצפת םפרווה או קצפת רגילה יכולה להיות סלמונלה
לקריאה נוספת והעמקה
סלמונלה עלולה להמצא במוצרים המכילים ביצים שלא עברו טיפול - בישול, טיגון, אפיה. מוצרים כמו קצפת, מיונז, שהם מחברות מסודרות, חומרי הגלם נבדקים לוודא שהם נקיים מזיהומים מיקרוביאליים וגם המוצרים כולם נבדקים לנקיון מסלמונלה וזיהומים אחרים לפני שהם משווקים.