קדמיום בביצים
דיון מתוך פורום בטיחות גהות ואיכות
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
בחדשות ער' 2 לפני מספר ימים הודיעו שנמצאה נוכחות קדמיום בביצים, האם מדובר בביצים שנאכלו בשנה האחרונה או בימים אלה? אולי יש לך מידע על כך כי לא הבנתי בבירור מהכתבה בחדשות. האם יש דרך לנקות את החומר הזה מהגוף ? האם גורם לנזקים?
לא ראיתי הכתבה. קדמיום איננו בריא כלל וכלל. אם הוא בגוף מעט ממנו יצא בדרכים שונות, חלק אחר ישאר בגוף. אין דרך לניקוי. ממספר ביצים מדובר בכמויות אפסיות שאין להם נזק ממשי. הבעיה מתעוררת כאשר אוכלים או נחשפים לכמויות גדולות של החומר ולאורך זמן, דבר שקשה שיקרה מאחר שיש בקרה של משרד החקלאות ומשרד הבריאות על הביצים ועל מוצרי מזון אחרים. ואמנם כאשר זוהו ביצים עם כמות מעל המותר של החומר, כנראה יצאה הודעה לציבור בנושא.
מנהל פורום בטיחות גהות ואיכות
