חלודה במחבת אלומיניום

אם המחבת עשויה אלומיניום היא לא מחלידה כמו ברזל אלא בדרכה המיוחדת. חלודה הנו תהליך חמצון של מתכת על ידי האוויר ועל ידי מים. ברזל מחליד לתת את הצבע האדום של החלודה המוכר כל כך. אלומיניום מחליד לתת את הגוון האפור כהה לא מבריק של פני הכלי. כאשר מקרצפים את המחבת או הכלי הוא חוזר להיות מבריק או לפחות אפור בהיר. לאחר זמן או בבישול הוא שוב הופך לאפור כהה יותר ולא מבריק כתוצאה מהחמצון.