קופסאות פלסטיק ונדידת חומרים?
דיון מתוך פורום בטיחות גהות ואיכות
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שבת שלום ורד הבנתי שיש מושג שנקרא נדידת חומרים שבו מזון שאוחסן בפלסטיק לאחר פרק זמן הפלסטיק נודד/מועבר למזון האם זה נכון? והאם מזון חומצי שאוחסן בכלי פלסטיק שלא כתוב עליו אישור לאחסנת מזון במקפיא האם גם בקור או בהקפאה יכולה להיות נדידת חומרים ומה הסיכונים הבריאותיים בנדידה כזו? תודה מראש על המידע אריק
תשובת מומחה | מאת: דר' ורד קויפמן
06.06.26 | 21:36
פלסטיק זה עולם ומלואו. פלסטיק שמאושר למזון לא בעיתי. נכון עושים הרבה רעש, רק הדברים רחוקים מלהיות מדוייקים. ולגבי בהקפאה, זה רחוק מאוד מכל מדע מדוייק. בהקפאה... ממש לא.
מנהל פורום בטיחות גהות ואיכות
דר' ורד קויפמן
כימאית בוגרת האוניברסיטה העברית בירושלים.
בעלת נסיון בתעשיה הכימית חומרי...
