מה הכי בטוח לשימוש בחום

שלום, מדי פעם אני אופה לילדים פיתות בתנור. מהחשש שמא לא יהיה משהו לא בריא הפיתות מונחות ישירות על התבנית של התנור, האם זה בריא או שעדיף לשים בכלי פיירקס? מה הכי בריא בחימום בתנור? תודה

אז הנייר אפייה הוא רק כדי למנוע מהתנור להתלכלך? אין שום הבדל בריאותי בינו לבין מגע ישיר עם התנור? האם הדבר נכון גם לגבי שימוש בנייר אפייה בטוסטר קטן להכנת טוסט?