תוצאות חיפוש עבור ממתיקים-מלאכותיים

שלום לך, על מנת שלא תפחיד יותר מדי את משתתפי האתר , לוטה קטע רלבנטי לממתיקים הרב כוהליים, מתוך הספר החשוב: "סוכרת - לחיות עם להרגיש בלי" סוכרים אלכוהולים- הפוליאולים סוכרים אלכוהולים הם הצורות הכימיות האלכוהוליות של הסוכרים. הצורה האלכוהולית של הגלוקוז היא הסורביטול, של הגלקטוז היא הגלקטיקול , של הלקטוז היא הלקטיקול, וכן הלאה. מבחינת המתיקות הם נבדלים זה מזה, בין מחצית המתיקות של הסוכר ועד למתיקות שווה לו. הפוליאולים נספגים לאט מהמעי אל הדם, ועוברים מטבוליזם בכבד. היות ואינם נספגים במלואם מהמעי, אכילתם בכמויות גדולות גורמת להצטברותם במעיים ולשלשולים. לרוב הפוליאולים משמשים להמתקת ממתקים וסירופים "ללא סוכר" . מבחינה קלורית, יש להם פחות ממחצית הקלוריות של הסוכר, והם גם אינם גורמים לעששת השיניים כמו הסוכר הרגיל. איזומלט (Isomalt): פוליאול דו-סוכרי , מתיקותו כמחצית המתיקות של הסוכר. משתמשים בו בסוכריות, גומי לעיסה, גלידות, ריבות דיאטטיות ועוגות לאפייה. אין לו טעם לוואי, וניתן לערבב אותו עם ממתיקים מלאכותיים אחרים. נמצא בשימוש בארצות רבות כולל ארה"ב. לקטיטול (Lactitol): פוליאול דו סוכרי שמוצאו מלקטוז. מתיקותו כ 40% משל הסוכר הרגיל (סוכרוז), אך מכיל מחצית מהקלוריות של הסוכר. נמצא במוצרי אפייה, גומי לעיסה, מוצרי חלב קפואים (גלידות) ממתקים, ריבות. מאושר לשימוש בארצות רבות, כולל ארה"ב. מלטיטול (Maltitol) פוליאול דו סוכרי שמקורו ממלטוז. נמצא הרבה בטבע כציקוריה. יש לו 90% ממתיקות הסוכר הרגיל, ומורגש בפה כמו הסוכר הרגיל. משתמשים בו במיוחד לציפוי של ממתקים. מאושר לשימוש בארצות רבות, כולל ארה"ב. מניטול (Manitol) פוליאול חד סוכרי, 70% מתיקות מזו של הסוכר. משתמשים בו כאבקה לציפוי גומי לעיסה. שימוש מוגבר במניטול של יותר מ –10 גרם ליממה, עלול לגרום לאפקט משלשל. מאושר לשימוש בארצות רבות, כולל ארה"ב. סורביטול (Sorbitol) : מתיקות הסורביטול הנה רק כמחצית ממתיקותו של הסוכר. הוא נספג מהמעי ועובר מטבוליזם לפרוקטוז. הסך היומי מוגבל לכמויות שבין 50-60 גרם ליממה כתחליף לדו-סוכרים כסוכרוז, היות וכמויות מעל ל 50 גרם גורמות לשלשולים. כמו הפרוקטוז, גם הסורביטול בכמויות המותרות, אינו משנה את האיזון המטבולי בסוכרתי. אולם היות והוא הופך לפרוקטוז הרי שכל מה שנטען לגבי הפרוקטוז - נכון גם לגבי הסורביטול. יש לזכור, שאין קשר בין הסורביטול במזון לבין כמויות הסורביטול הגבוהות התוך תאיות, בעדשת העין או בנוזל הזרע. ההצטברות של הסורביטול בתוך התאים תלויה במציאות האנזים "אלדוז רדוקטז", אשר במקרי יתר גלוקוז תוך תאי, הופך חלק מהגלוקוז בעדשה, בתאי מעטפות העצבים ועוד - לצורה של גלוקוז-אלכוהול , הסורביטול. קסיליטול(Xylitol) : זהו פוליאול חד סוכרי בעל 5 פחמנים (הקודמים הכילו 6 פחמנים) והוא נפוץ בירקות ובפרות (חסה, גזר, תות שדה). ניתן להפיקו בקלות בצורה מסחרית בתעשיית העץ. יש לו אותה מתיקות כשל הסוכר, וגם אותו ערך קלורי. משתמשים בו להמתקת גומי לעיסה וממתקים קשים. כמו כן משתמשים בו בתעשיית התרופות ובמוצרים להגיינה של הפה. השימוש בו מוגבל בגלל שכיחות תופעת השלשולים, ולכן הכמות הנסבלת ע"י הסוכרתי מושפעת בהרבה מצורת השימוש בו. במנה בודדת של 30-40 גרם - הקסיליטול יגרום לשלשול. אם מחלקים את מתן הקסיליטול למספר מנות ביממה, ניתן להגיע בקלות לצריכה יומית של 50 גרם ללא תופעות לוואי. במתן תוך ורידי - הוא רעיל (טוקסי) לאדם, אולם במתן דרך הפה התגובה הנה טובה. אין עדיין לחוקרים מספיק מידע על השפעת השימוש הממושך בקסיליטול באופן קבוע בדיאטה של הסוכרתיים. קיימות ידיעות שבשימוש כרוני בכמויות גדולות בבעלי חיים , נמצא קשר להופעת גידולים בחיות. מאושר לשימוש בארצות רבות, כולל ארה"ב. " כלומר בכמות סבירה אין מה לחשוש. והכי טוב זה להשתמש במוצרים מומתקי סוכרלוז, ממתיק חדיש על בסיס סוכר "הפוך" טעמו זהה לסוכר והגוף אינו מכירו ואינו מחייחס אליו.. כמו כן מומלץ להציץ בספרנו הישן והטוב " ללא סוכר בישול ודיאטה" לגבי מתכונים מתאימים שלא נס ליחם וטעמם.

שלום חנן, תלוי על מה אתה מסתכל. כהורדת קלוריות, יותר טוב. אבל כמזון בכלל, לצערי האפקט לא ממש מועיל. עדיף בלי אף אחד משניהם. בברכה,דנה

6-7 כפיות זה המון. באופן כללי מומלץ להמעיט ואף להימנע בצריכת ממתיקים מלאכותיים במהלך ההריון.

אדנו ווירוס וכן וירוסים נוספים ידועים כגורמים גם לצינון וגם לנגעים דמויי אפטות בפה ובריריות הפה. יתכן ומדובר בזיהום אחד המשכי - ויתכן ומדובר בשני וירוסים שונים.

שלום, לא, זה לא נכון באופן גורף. לרוב תחליפי סוכר אינם הופכים לסוכר. כן חשוב לזכור שיש מקורות נוספים של פחמימות בעוגיות וכו', והם בהחלט יכולים לתרום לעליית הסוכר, כגון קמח ועמילנים אחרים. אין לחם אחד מומלץ, אבל עדיף לחם מדגן מלא 80%. בברכה,דנה

לא מומלץ בכלל בהריון את משקאות על בסיס צמחים , ממתיקים מלאכותיים . גם שאר הרכיבים לא מומלצים בריאותית .

כנראה שלא קריטי אבל אם הסוכר גבוה תחזרי על הבדיקה בצום מלא של 8 שעות

שלום , זה פורום המתאים צריך לפנות לרופא משפחה או רופא גסטרו בהצלחה

עינת שלום רב ממתיקים מלאכותיים מסוג כהלים כגון סורביטול הנמצא בחלק מהמסטיקים יכול לגרום לתופעת לוואי של שלשול לאחר צריכה גבוהה (מעל 50 גרם ביום). הטיפול במקרה זה הוא כטיפול בשלשול חריף על רקע אוסמוטי. מומלץ להתייעץ עם רופא המשפחה ובנוסף להקפיד על שתיה מרובה.

שלום גל, המוצר נחשב בטוח לשימוש. אני לא הייתי חושפת ילדים לסוכר או ממתיקים בכל מקרה. אם זאת עוגה של פעם ב.. שתהיה עם סוכר. בברכה,דנה

פחות מומלץ ממתיקים מלאכותיים בהריון.

שלום תיקה, דעתי מאוד פשוטה. טעם מתוק הוא טעם שאפשר להתרגל להרבה ממנו או למעט ממנו- ולכן אני ממליצה להרגיל את החיך לפחות מתוק, ואז לא להשתמש בממתיקים בכלל. לא שתיה, לא בקפה ולא בבישול. אין צורך בסוכר הזה, אז אין צורך בממתיק הזה. היתרון שלהם על סוכר, שהם לא מעלים את הסוכר כמו סוכר, זה הכל. הבטיחות שלהם נבדקה שנים רבות ואין שום הוכחה לנזק, במחקרים טובים או טובים פחות. ההמלצה שלי- להוריד שימוש במזון מעובד, וזה כולל גם ממתיקים. בברכה,דנה

שלום ארז, הלחם המומלץ לאכילה הוא זה שאתה יודע מה הרכיבים שבו, כלומר לחם שהכנת בעצמך או במאפיה שאתה בטוח במה שיש בפנים. מסכימה שלפעמים עדיף לצרוך לחם לא מחיטה מלאה שלא מלא במייצבים למיניהם, הבעיה שגם בלחם אחיד יש מייצבים. לכן ההמלצה להכין לבד- שזה יחסית קל היום, או למצוא מאפיה שאתה יודע מה הרכיבים. בברכה,דנה

האם כוונתך למלטיטול?

פחות מומלץ ממתיקים מלאכותיים בהריון .

שלום יאיר, עדיף להימנע ככל הניתן משתיה ממותקת ובפרט במחלת הכבד השומני. משקאות דיאט לא הוכחו כפוגעים בכבד השומני אך כמובן שהעדיפות העליונה היא שתיית מים. כן יש קשר באופן עקיף בין משקאות דיאט לבין עודף משקל ע"י השפעה על המיקרוביום ואינטרקציות שונות. לגבי חטיפי חלבון- יש לזכור שמדובר במוצר אולטרה-מעובד המכיל ממתיקים מלאכותיים וחומרים משמרים ולכן נרצה לצמצם את צריכתו. אני ממליצה לך לפנות לדיאטנ.ית קליני.ית לצורך התאמת תוכנית טיפול אישית בהתאם למטרותיך הן בהיבט ירידה במשקל והן קבלת הנחיות מסודרות בנוגע לכבד השומני. בברכה, איילת קצב דיאטנית קלינית המרכז הרפואי לטיפול בהשמנה- ד"ר רז

העדיפות היא לכמה שפחות ממתקים מלאכותיים בהריון. אין סף בטוח לצריכה. אין חשיבות למשך הלעיסה .

זו חלופה טובה כן. באופן כללי באמת פחות מומלץ ממתיקים מלאכותיים אך עדיף שתקלי את הויטמינים מאשר בכלל לא .

שלום יעקב, ראשיצ, כל הכבוד על השינוי וההתמדה. שנית, עדיף ללא סוכר מאשר בלי סוכר, אבל יותר מחקרים מראים את הנזק הפוטנציאלי גם של אלו. אם אתה צריך קפאין, שתה קפה, בריא יותר ומזין יותר ממשקה "אנרגיה" שאין בו אנרגיה אלא קפאין. בברכה,דנה

יעקב שלום, לא בהתמחותי. ממליץ להתייעץ בפורום תזונה קלינית בלינק המצורף. https://www.doctors.co.il/forum-6067/ בהצלחה אורי

היי אלה, את בהחלט צודקת שלכל מוצר יש את היתרונות והחסרונות שלו ולכן יש קושי להמליץ על מוצר ספציפי מבלי להכיר את אופי התזונה המלא שלך, את הרקע הרפואי והמטרות שלך. אם נסתכל למשל על מטרה שהיא ירידה במשקל - ההבדל הקלורי בין שני החטיפים הוא 10 קלוריות בלבד מה שהופך את ההבדל הזה לזניח. כאשר מדברים על כמויות סוכר או שומן רווי גם צריך לקחת בחשבון את כלל התזונה ולא חטיף בודד. אציין כי ממתיקים מלאכותיים בטוחים לשימוש בכמויות שנקבעו ע"פ המחקר ובחטיף בודד הכמויות אינן כאלו שיכולות לגרום לנזק או השלכות עתידיות. לסיכום - ניתן להנות גם מחטיף תמרים וגם מחטיף שוקולד כחלק מתזונה מאוזנת ומגוונת שמכילה את כל אבות המזון. קרן גבע, דיאטנית קלינית. המרכז הרפואי לטיפול בהשמנה דר רז

שלום אלה, אין באמת חטיף בריא, במיוחד לא הקנויים. אני בגישה שאם חטיף, שיהיה טעים, שיעמוד בהגבלות ששמת לעצמך, לדוגמה קלוריות או חלבון או סוכר פשוט. בסוף לא נמצא יתרון אחד, אז או שמתפשרים על האיכות, או שמכינים לבד, או שהולכים על בטוח- פרי. בברכה,דנה

שלום אושר, אספרטיים לא מומלץ לחימום. סוכרלוז וסטיביה בטוחים. בברכה,דנה

שרונה שלום ממתיקים רבי כוהלים הם תחליפי סוכר מלאכותיים שמשמשים להמתקת המזון במקום הסוכר. הם מיוצרים באופן סינתטי ונקראים גם “רבי כוהלים”. כלומר, הם אינם מכילים פחמימות זמינות ולכן אינם מעלים את רמות הסוכר בדם. נכון להיום, אין עדויות תומכות בטענות שהם מזיקים לבריאות1. כמובן, כדאי לצרוך אותם במידה הנכונה ולהימנע מצריכה גבוהה מדי. כמה ממתיקים רבי כוהלים כוללים את הפנילאלנין, סוכרלוז ואספרטיים. כל אחד מהם משמש במגוון מוצרי מזון “ללא סוכר” או "ללא תוספת סוכר". אז אם את מתקשה להחליט, תוכלי לבחור בממתיקים רבי כוהלים כחלופה. וכמובן, כדאי להיות מודעת לכמות הצריכה ולהתייעץ עם מומחה לפי הצורך האישי שלך.