שאלה לגבי צלייאק

אני בת 30 לפני שנה אובחנתי כחולת צלייאק עי בדיקת דם חיובית וביופציה של צלייאק. לאחר שנה של הקפדה מלאה על תזונה ללא גלוטן איני מרגישה שיפור משמעותי אומנם הבדיקות שליליות משמע התזונה עובדת. עשיתי בדיקה גנטית ונמצא כי יש לי את הגנים המאפיינים צלייאק. מתסכל לשמור על צזונה ללא גלוטן שלא חל שיפור. בחודשיים האחרונים אני אוכלת כלוטן ומרגישה טוב. מה עליי לעשות? האם כדאי להבדק שוב? האם יש סבירות לטעות או החלמה?