היית מאמינה,היית מאמין .....

היי, הרבה פעמים בפורום זה נכתב לא לאכול תפוח אדמה לכל צורותיו.מה רע בתפוח אדמה מבושל ותמים למראה? תודה אמיר

בעיקרון תפוח אדמה מכיל כ92 קלוריות וזה נשמע לא רע. אך כיוון שמדובר בפחמימה עמילנית, כשאתה אוכל תפוח אדמה, מופרש חומר שנקרא אינסולין בגוף. האינסולין דואג לפתוח את התאים כדי שיקלטו את הסוכר. כשהוא מופרש בכמות גדולה התאים נפתחים במהירות וקולטים את הסוכר אבל עדיין נשאר אינסולין בדם. בגלל זה אתה חש עדיין ברעב ורוצה לאכול עוד. למה זה קורה דווקא בעמילנים? לא יודעת...

אתה הוצאת דבר מהקשרו, וזה לא רעיון טוב. בכל אופן לא רעיון טוב כשאתה קורא את המלצותי. ובכן , תפ"א , על כל צורות ההכנה שלו אינו טוב להרזיה. וכל זאת מכיוון שהוא טעון לעייפה בצורה של סוכר המתעכל במהירות - ולכן מגיע מהר לדם ומעלה את רמת הסוכר בו בצורה חדה. התגובה המתבקשת היא הפרשת אינסולין. תגובה זו לא בהכרח תעשה אותך יותר רעב (בדרך כלל אתה דווקא שבע אחרי כמה שליכטות של פירה) אלא תגרום לעיכוב מעבר של שומנים מתאי השומן לכבד, ומשם לשאר הגוף. ולסיכום, הגוף לא יכול להשתמש במאגרי השומן כמקור לאנרגיה, היות והגישה אליהם נחסמת.