טעם ואופי

ד"ר גידי שלום, יש שאלה שמאוד מעניינת אותי: האם ניתן ללמוד על האופי של אדם לפי מה שהוא אוהב לאכול (כאשר מדובר באנשים מאותו רקע עדתי כו' כך שהגורם התרבותי מנורל) אודה לתשובה, ועוד יותר למקורות בנושא

שלום בועז, המעט הידוע לי בתחום זה מתייחס לפחמימות וסוכרים: אצל דיכאוניים יש השתוקקות עזה למזונות עתירי פחמימות וסוכרים, המעלים באופן מיידי את הסרוטונין (מוליך עצבי שרמה נמוכה שלו גורמת דיכאון). מה שעוד ידוע הוא שאצל אנשים בעלי משקל תקין התיאבון מוכתב ע"י תחושת רעב פנימית, כלומר הם מרגישים צורך לאכול כשהם רעבים, בעוד שאצל בעלי משקל עודף ושמנים התיאבון מתעורר ע"י גירויים חיצוניים. למשל, אדם רזה ושבע יהיה אדיש יחסית למראה מאכלים מסוימים שהוא אוהב ולא יגע בהם, בעוד אצל אדם שמן או בעל עודף משקל המאכל האהוב יעורר רעב ותיאבון, גם אם הוא שבע. בהצלחה, ד"ר גידי רובינשטיין http://giditherapy.com

אכילה רגשית קיימת גם אצל אנשים עם מישקל תקין הסובלים מהפרעת אכילה.