מה מותר לאכול?

אני בת 39 עברתי ניתוח לב פתוח לפני כשנה וחצי להחלפת מסתמים למסתם מכאני, אני לוקחת קומדאין 10-12.5 mg ביום . המליצו לי להפחית לאכול ירקות בעיקר אשר מכילים ויטמין K . מה היא הכמות המומלצת ליום ומה הם המאכלים שלא מומלץ לאכול? האם ידןע לך אם יש דיאטנית שהיא מומחית למנתחי לב פתוח ומקבלים קומדאין? תודה מראש