כולסטרול טוב נמוך בבדיקות דם

שלום, אני בן 42, שוקל 58 - 59 ק"ג, גובה 173 ס"מ, היקף מתניים כ - 88 ס"מ. ובבדיקות דם התגלו הממצאים הבאים : Cholesterol - 109. Triglycerides - 60. HDL-Colesterol - 34. Non-HDL Cholesterol - 75. LDL cholesterol - 62.8. Glucose - 91. הכולסטרול הטוב נמוך מהמומלץ. ביצעתי מספר שינויים : הליכה 4-5 פעמים בשבוע - 30 - 90 דקות. הוספת כף שמן פשתן וכף זרעי פשתן טחונים (במקום) לסלט. שתיית כוס יין אדום ייבש - אחת ביום עם ארוחת הערב. שתיית תה ירוק - 2-3 כוסות ביום. אני משתדל לאכול דג או עוף לפחות 3 פעמים בשבוע. חוץ מזה כבר שנים שאני אוכל בארוחת הבוקר שתי פרוסות לחם מלא קל עם דבש וטחינה גולמית משומשום מלא. האם התוצאות תקינות? האם השינויים שביצעתי טובים ? האם יש עוד מה לעשות ? האם יש סוג יין מומלץ ?