בישול והדבקה

שלום איילת, בניגוד להרתחה של נוזלים (שהורסת את הנגיפים) בישול של מאכלים מוצקים לא בהכרח עושה זאת, אלא אם הטמפרטורה של כ ל חלקי המזון המבושל מגיעה לערכים גבוהים. יחד עם זאת, כיוון שסביר שהחלקים החיצוניים של החומר המבושל נחשפים לטמפרטורה גבוה, לא סביר שתרסיסי שיעול או עיטוש שניתזים באקראי על גבי מזון זה יגרמו להדבקה של האוכל אותו. הרבה בריאות אפי