האם עשב חיטה יכול להזיק?

יש הבדל בין עשה חיטה לעשה שעורה? יש פה טבלה http://www.newhorizon.co.il/wheat_grass.php?language=he http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3074303,00.html http://www.alummot.co.il/%D7%A2%D7%A9%D7%91_%D7%97%D7%99%D7%98%D7%94 http://www.wheatgrass.co.il/about.html יש הבדל בין אבקה שיש בחנויות לסחוט טרי? אגב לפי מה שכתוב מבחינת ויטמינים זה כמו מולטי ויטמין כזה טבעי לא? יש הבדל בין אבקה שיש בחנויות לסחוט טרי?