דיאטת אטקין

לגב ' נירה אורלנד שלום אבקש את חוות דעתך לטיפול בדיאטת דר' אטקין, על פניו נראה לי שהשיטה נוגדת את עקרונות התזונה הרווחים, האם ניתן לעשותה לתקופה של שלושה חודשים, ללא נזק ועם ירידה במשקל. מדובר באישה בת 50 ללא בעיות בריאות. אודה מראש לתשובתך, יגאל

שלום יגאל דיאטת אטקינס מתאימה לאנשים בריאים בלבד, שאין להם בעיות סוכרת, כליה או כבד מכל סוג שהוא. חשוב לציין גם שמנסיוני, אצל נשים בגיל המעבר ואחריו, שממילא אוכלות יחסית מעט קלוריות, לא תמיד יש ירידה במשקל, כי בדיאטה הזו אין הגבלת שומן, ואז אפשר בעצם לאכול הרבה מאד קלוריות ביום, ולא לרדת במשקל. הדיאטה נותנת אחוזי הצלחה יפים אצל אנשים צעירים, עם עודף משקל גדול. לדעתי קשה מאד להתמיד בתפריט של דיאטת אטקינס לאורך זמן, מאחר וצריך לוותר על חלק גדול ואהוב מהמזונות שאנחנו רגילים אליהם (לחם, אורז, תפוחי אדמה וכד', פירות, סוכר). וכמו שקורה עם רוב הדיאטות ששונות באופן מהותי מהאכילה היומיומית- אחרי השבירה תבוא העליה בחזרה. לכן, אני ממליצה על הדרך השפויה, של הפחתת כמות השומן והסוכר, הגדלת כמות הירקות בכל ארוחה, הקפדה על פעילות גופנית יומיומית, ושתיה של הרבה מים ביום (לפחות 2 ליטר). אתה מוזמן לקרוא את המאמר "פירמידת המזון" בארכיון אתר זה, כדי לדעת כיצד אמור להיראות תפריט מאוזן שמתאים גם לירידה במשקל. בהצלחה.