מאמר על דיאטה

להלן קישור למאמר שניכתב ע"י דיאטנית בעלת שם די מוכר - סמדר שיר http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-1852949,00.html במאמר ניכתב שניתן לאכול כמה שרוצים ארוחות של גבינות 5% וירקות או ארוחות של אורז וסלט , ללא הגבלת כמויות ולא להשמין האם זה נכון? איך יתכן?

שלמה, כל תפריט המבטיח אכילה של דברים מסויימים ללא הגבלה וללא השמנה מסתמך על עיקרון חוסר הגיוון. יש גבול לכמה שאתה יכול לאכול ממזון מסויים. אחרי כמה ארוחות כאלה פשוט תחוש בחילה למראה ואפילו למחשבה על אותו מזון. זהו בסיס הדיאטה - לאכול אותו דבר ובאופן טבעי הכמויות יורדות. יש בעיה גדולה מאוד בדיאטות מסוג זה - הן מאוד לא מאוזנות. לכן גם לא בריאות. עיקרון מאוד חשוב בתזונה מסוג כלשהוא ולכל מטרה הוא עיקרון הגיוון. לא מספיק שיהיו פחמימות וחלבונים בארוחה. צריך גיוון במקורות. בשלב מסויים כבר לא רוצים לאכול לפי התפריט, ואז מתחילים בפיצוי והוא לרוב גורם להשמנה וחזרה של כל מה שירד. התפריט המוצע מבוסס על שיטת הרזיה של ד"ר חרמון שיש לה ואריאציות רבות, אבל הן בשתי שיטות. אחת היא חוסר הגיוון שצויין להלן או שיטת תפריט דל קלוריות. בכל מקרה מרזים בסופו של דבר. הבעיה היא שאין שום מחשבה על שלב השמירה על המשקל, ומה שקורה אחרי שמורידים. לרוב זו הבעיה האמיתית.

שלום שלמה ירקות, אורז וגבינה 5% הם מזונות יחסית דלי שומן, שמשביעים. רוב הסיכויים שגם אם תאכל יותר מידי מהם, זה יבוא על חשבון המזונות העשירים יותר בקלוריות (כמו בשר וכד'), ותוכל להתאפק כי תהיה שבע ומפוצץ. אני לא במיוחד ששה לתת עצות מסוג זה, כי בסופו של דבר השאיפה היא לאכול מגוון מזונות, ולא להתרגל לאכול 2-3 מאכלים כל הזמן. כמובן שאם אתה מחליט לאכול בכל ארוחה ירקות בכמות יפה, וגבינה או אורז- הקפד לאכול אותם ללא תוספת שומן, שיקפיץ לך את כמות הקלוריות ויפריע לך לרדת במשקל. לצערי מפאת חוסר זמן אני לא קוראת את המאמר שבקישור, לכן אני לא מתייחסת לכל יתר הדברים שבודאי כתובים שם. בהצלחה.