תזונה טיבעונית

שלום לך נירה, אני מיתענינת בשינוי תזונתי לגביי. הקשור לתזונה טיבעונית. האם התזונה הטיבעונית כוללת רק זרעים וגרעינים ,נבטים . כלומר ברור שאין בשר דגים ביצים או גבינות.מה עם דגנים תפא/ .? אפה באינט' אפשר להשיג מידע , אודה לך מאד אם תפתחי את הדלת הזאת בפני. ויוי.

שלום ויוי אם הבנתי נכון את רוצה להיות טבעונית, אך לא ברור לך מה בדיוק כוללת דיאטה טבעונית? יש אסכולות שונות ורבות בתחום התזונה, בדרך כלל כל אסכולה כזו נולדת מתוך פילוסופית חיים מסויימת, ואחר כך מוצאת את הצידוקים הבריאותיים (שאינם בהכרח מבוססים מדעית) לגבי מה מותר ואסור לאכול, מה לאכול עם מה, באילו שעות וכו'. לכן נראה לי שכדאי שתמצאי לך תאוריה כלשהי שמוצאת חן בעינייך ונראית לך מתאימה עבורך מבחינת תפיסת העולם שלך. בעיקרון באופן כללי טבעונות פירושה המנעות מאכילת מזונות מן החי: ביצים, מוצרי חלב, בשרים ודגים. תפריט טבעוני, לפיכך, יהיה מבוסס על ירקות, פירות, אגוזים ופיצוחים, קטניות, סויה, ודגנים כמו תפוחי אדמה, אורז מלא, גריסים, חיטה, כוסמת, קוואקר וכד'. בדרך כלל טבעונים נמנעים מממתקים, סוכר, מזונות מלאכותיים ותעשייתיים, מאחר והעניין בטבעונות הוא גם אידאולוגי אך גם בריאותי, לחזור אל הטבע וכד'. גרסאות יותר קיצוניות גורסות שאין צורך בכלל לבשל, אלא לאכול רק את המזונות במצבם הטבעי, למשל להנביט קטניות ודגנים ולאכול אותם ללא בישול, וכד'. אסכולה אחרת דווקא מאפשרת אכילת בשר ודגים, אך מנסה להתמקד יותר במזון אורגני, טבעי, ללא התערבות של הורמונים, חומרי הדברה וכד'. קיימת בישראל אגודת הצמחונים והטבעונים, נסי לפנות אליהם לקבלת מידע, אני בטוחה שהם ישמחו לקבל אותך לשורותיהם. תפריט טבעוני עלול לגרום למחסור בויטמין B12 וברזל, לכן כדאי לעשות בדיקת דם מידי חצי שנה , ולבדוק אם לא נוצרו חסרים. בהצלחה.

תודה רבה על כל המידע וההכוונה.! יש לי חסר בוויטמין הנ'ל ,ומקבלת זריקות. ויוי.