הנבטה וחלבון מלא
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
האם נכון הדבר שהנבטה מייצרת חלבון מלא שמכיל את כל 9 החומצות אמינו החיוניות? בתודה
.
שלום שאול הנבטה גורמת לשינויים ביוכימיים מרחיקי לכת בזרעים. ייתכן שחלק מהשינויים הללו הם גם שינויים בחומצות אמינו מסויימות שיכולות להפוך מאחת לשניה. אך לא ידוע לי באופן גורף על שינויים בהרכב החומצות האמיניות בזרעים שנובטים. בכל מקרה, כיום , כשמקורות המזון שלנו כל כך מגוונים, כבר ירדו מהתאוריה בנוגע לחלבון מושלם בכל ארוחה. כיום כבר ברור שגם אם לא קיבלת את כל חומצות האמינו החיוניות בארוחה אחת, תקבל אותן במהלך היום, וגם זה בסדר. כמובן, לצורך כך חשוב שהתפריט יהיה מגוון, לא מוגבל מידי ולא מונוטוני. בתיאבון.
מנהל פורום תזונה טבעית
