ערך גילקמי למזונות שונים

היכן ניתן למצוא טבלה מסודרת של הערך הגליקמי של מזונות שונים ? בתודה שאול

שלום שאול, בבקשה. http://www.mendosa.com/gilists.htm קרא גם בעברית מהדפים שלי. תוכל לראות את שמו של ספר המקורי בנושא. http://www.tcb.ac.il/type1file/gi.html לזר

לזר, המון תודה על העמודים שבאתר שלך. באחד העמודים כתבת שתפוחי אדם עדיף לטגן או לקלות ולא לאפות בתנור. אתה יכול בבקשה להסביר למה הכוונה בלקלות ? וכמה הבדלים יש באינדקס בין השיטות ?