נטילת יתר של ויטמינים ו/ או מינרלים

אבקש מידע בקשר לכדאיות ליטול תוספות ויטמינים כגון ויטמיןC ו E כרומיום ומגנזיום וחומצה אלפא ליפואית, לאור העובדה שאני אוכל ירקות יום יום ובכמות טובה ואני סוכרתי מסוג-2. האם יש חשש מהיווצרות עודף מסוכן ? אודה על תשובה מלומדת . יגאל

שלום יגאל הדעות לגבי כדאיות לקיחת תוספים משתנות, והכל תלוי את מי אתה שואל. מאחר ושאלת אותי, אז לדעתי אם התפריט שלך מאוזן, דל בסוכר, קמח לבן ושומן רווי, ועשיר בירקות, פירות, מוצרי חלב, קטניות, אגוזים וגרעינים, דגנים מלאים ומידי פעם דגים ובשר, אז אין צורך שתיקח תוספים. די ברור היום שמי שחסר לו כרום נוטה לפתח סכרת סוג 2, ושחולי סכרת סוג 2 שחסר להם כרום, מצבם משתפר לעין ערוך עם הוספת הכרום. אך אם יש לך מספיק כרום בדם (בדיקת דם פשוטה מגלה זאת), הרי שלקיחת תוסף כרום לא תועיל לך בשום דבר. אותו הדבר לגבי מגנזיום. חשוב לציין שלקיחת יתר של מינרלים כמו כרום, מגנזיום, ברזל, אבץ וכד', כשאין צורך בהם, רק יוצרת בעיות במקום לפתור אותן. לגבי הויטמינים: אני ממליצה על לקיחת תוסף ויטמין C במינון של 500 מ"ג פעמיים ביום במצב של מחלה כמו שפעת או דלקת גרון- מנסיוני מבריאים הרבה יותר מהר. מעבר למצב של מחלה, לדעתי אין טעם לקחת את התוסף, בודאי של בכמויות כאלה או גדולות יותר. עדיף לאכול מידי ארוחה ירק או פרי עשיר בויטמין C, כמו עגבניה, פלפל, קולרבי, כרוב, בצל ירוק, עשבי תיבול, פרי הדר שלם, תות שדה, גויאבה, מלון. עודף ויטמין C יכול לגרום לשלשולים, יצירת אבנים בכליות, דילול דם מוגזם ושטפי דם בעקבות זאת, ואצל סכרתיים להחמרה בנזקי הסכרת בשל עודף מומסים בדם. לגבי ויטמין E: זהו ויטמין חשוב, שצריך לשים לב לאכילת המזונות המכילים אותו : אכילת חופן אגוזים, שקדים, גרעיני חמניות או דלעת או צנוברים מידי יום (אפשר למשל להוסיף לסלט, לפזר על אורז, וכד'), מריחת טחינה על לחם וכד' מוסיפה לך ויטמין E. במידה ולא מתאפשר לך לקבל מספיק ממזונות אלו, אפשר לקחת תוסף בכמות הקטנה ביותר שקיימת בשוק לפי ידיעתי (200 מיליגרם), פעם אחת ביום, עם ארוחה. חשוב לציין שלקיחת כמויות גדולות של ויטמין E תביא להצטברותו בכבד, מה שגם כן לא מוסיף בריאות. בהצלחה ולבריאות.

תודה עבור התשובה הממצה והמפורטת. יגאל