סוכר קוקוס

שלום, האם נכון שהערך הגליקמי של סוכר קוקוס - נמוך, ולכן הוא בריא כממתיק? כמו כן, מהו ערכו הגליקמי, ומהו העומס הגליקמי שלו? והיכן מפורסמים נתונים אלו ברשת? רות

רות שלום נכון מאוד. האינדקס הגליקמי שלו הוא נמוך, (בין 33-35). מוכלי לקרוא עליו עוד בכתבה כאן: http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4633058,00.html בברכה, אביטל

היי, עדין לא ברור לי מהו מקור האינפורמציה על הערך הגליקמי של מוצר ספציפי זה - מי המציא אותו וכיצד נדע שנתון זה נכון ואמין? רות