טיגון בצל
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
היי מהי הבעיתיות של טיגון בצל במים (במקום בשמן)? (ואם אין בעיה אז למה לא לעשות כך?) האם ערכו התזונתי של הבצל נהרס בטיגון? תודה
מיכאל שלום חלק מהערכים של הבצל אכן נחרסים בחימום/טיגון. אם יש הכרח לטגן, בהחלט עדיף לעשות זאת עם מעט מים או עם כפית של שמן קוקוס או דקל הידועים כמתחמצנים בטמפרטורות גבוהות במיוחד (מעל 200 מעלות). בברכה אביטל
מנהל פורום תזונה טבעית
