חלבון מלא מקטניות ודגנים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
חלבון מלא מהצומח נוצר משילוב בין כל סוג של קטניות (אפונה, שעועית , עדשים , פול , חומוס וכ'ו ) וכל סוג של דגנים מלאים (בורגול , קוסקוס , דוחן , קינואה , פסטה מלאה וכ'ו ) ? או שיש שילובים בין סוגים של דגנים מלאים וקטניות שלא יוצרים חלבון מלא ?
בתיה שלום אכן צדקת כך נוצר חלבון מלא גם חומוס עם טחינה למשל יתן חלבון מלא. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן
מנהל פורום תזונה טבעית
