ספיגת סידן - חומצה אוקסאלית וחומצה פיטית
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום יש לי אוסטופניה ואני צריכה לאכול מזונות עשירים עם סידן. קראתי שחומצה פיטית וחומצה אוקסלית מונעים ספיגת סידן. המזונות העשירים בסידן יש להם חומצה אוקסלית או פיטית. דוגמא יש חומצה אוקסלית במזונות: בירקות עליים, ברוקולי, במיה, כרישה, סויה, טופו,אגוזים, פירות יער, פטרוזיליה. דוגמא יש חומצה פיטית במזונות: טחינה,דגנים, חיטה מלאה, סלרי עלים. מה לאכול, כך שיהיה מזון עשיר בסידן ועם ספיגה טובה בגוף? תודה
לקריאה נוספת והעמקה
הילה שלום ככל שאוכלים מגוון כך למרות החומצה הפיטית והאוקסלית תביב ספיגה הרבה שקדים ,קטניות ,עלים ירוקים. (ניתן להוסיף אנזימי עיכול המכילים פיטאז אנזים המפרק את החומצה הפיטית) וכך יש הגברת הספיגה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן