תירס
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
איזה סיבים תזונתיים יש לתירס והאם הם נשמרים אחרי בישול ?
לקריאה נוספת והעמקה
טלי שלום. קצת על התירס...כיממה לאחר הקטיף,הופך התירס לעמילני.יש בו 4% חלבון עם ערך ביולוגי נמוך. הוא עשיר בסיבים תזונתיים מאחר וגרגריו עטופים תאית (שלא נהרסת בבישול). בתיאבון אביטל