זרעי צ'יה (Chia seeds)

1. האם באכילת זרעי צ'יה לא טחונים מאבדים מהערכים התזונתיים? 2. אם נדרשת טחינה כדי לשמור על הערכים התזונתיים מהו זמן המדף של הזרעים הטחונים והאם נדרש לשמור במקרר/מקפיא?

שלמה שלום, אין צורף לטחון, אבל הטחינה מגדילה את שטח הפנים של הזרעים ומשפרת את העיכול והספיגה. אחרי הטחינה צריך לשמור בצנצנת זכוכית במקרר או במקפיא. בהצלחה צביקה קורן

אין מלים. שאלה שנשלחה בחצות נענתה תוך 6 שעות. כל הכבוד!!!! ושאלה נוספת. האם ניתן לשמור זרעי צ'יה טחונים במקפיא במשך שבועיים מבלי לאבד מהערכים התזוניתיים?

זו מהדגים = C21. זו מהצומח - C18 = לגוף יותר קשה לנצלה...