שיבולת שועל וברוקולי...:-)
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום האם ברוקולי מאבד את ערכיו התזונתיים כשמבשלים אותו מעט? האם זה בסדר לאכול פתיתי שיבולת שועל לא מבושלים? (כתוספת לקורנפלקס למשל)
לקריאה נוספת והעמקה
לימור שלום, בישול או אידוי של ברוקולי עד חמש דגות לא פוגע בערכו התזונתי כמעט. אפשר לאכול פתיתי שיבולת שועל, אבל רצוי לבשל. מדובר בדגן ודגנים אנחנו נוהגים לבשל. (מלבד "דגני בוקר" שזה מזון פסול בעיני). בהצלחה צביקה קורן
מנהל פורום תזונה טבעית
