דגים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום , יש לי שאלה בקשר לשומן הרווי הנמצא בדגים- ידוע לי ששומן רווי מתחמצן בחום, האם זה נכון גם לגבי שומן הדגים, האם בעת חימום הדגים השומן בהם הופך לרעיל? ואם כן אז למה הם נחשבים כל כך עשירים באומגה 3 למרות שזהו כביכול שומן מחומצן? תודה
גיא שלום אומגה 3 רגישה מאוד לאור ולתהליכי חימצון. חימון מזרז את התהליך. טיגון ישיר יפגע ויהרוס את השומן חימום בתנור פחות. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן
מנהל פורום תזונה טבעית
