בישול תזונה טבעית

שלום. עברתי לתזונה טבעית מהיום. קניתי את כל הפירות ירקות דגנים וקטניות . לפי חיפושים באינטרנט, הבנתי שאפשר להכין מתכונים לוהטים שטעימים פי כמה וכמה מהזבל (סליחה, אוכל) הרגיל מן החי. הבעיה שזה כרוך בבישול והחום הורס את כל הויטמינים מינרלים ואנזימים שיש במזון הטבעי. טעם טוב יתקבל, אבל חוץ מחלבונים פחמימות לא ישאר שום דבר. האם נגזר עליי לאכול אוכל "קר" טרי ולא טעים כל ימי חיי על פי בחירתי או שכדי לקבל טעם טוב כן אצטרך לבשל ולוותר על איבוד הערך הויטמיני, למרות שמחסור לא יהיה כי אני אוכל גם פירות טרי. או שיש מתכונים קרים טעימים מאוד? תודה.

רון שלום, חבל שעשית שינוי כל כך משמעותי (ומבורך) בתזונה שלך ללא קבלת ייעוץ והדרכה. יש לך חוסר הבנה בסיסי בנושא... מינרלים לא נהרסים בבישול וגם חלק מהויטמינים נשארים. אני מציע לך לפנות בהקדם לייעוץ אישי בתזונה טבעית ולא להסתפק בספרים, מאמרים באינטרנט ועצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. בהצלחה צביקה קורן