חמור משמר/ צבע מאכל

לצביקה שלום, מספר שאלות לי אלייך 1.רציתי לדעת האם חומצה ציטרית { E330 } היא חומצה מסוכנת כמו שאומרים ואם כן למה כי זו בסך הכל חומצה טבעית? 2.צבע מאכל כגון כורכומין בריא? 3. האם מלח אשלגן {E-202} הוא חומר טבעי ואם לא מהו והאם הוא בריא? תודה רבה!!

גיא שלום, חומצה ציטרית לא מזיקה מכורכום מכינים צבע מאכל טבעי. הוא לא מתאים רק למי שאלרגי לחומר. E202 - לא מזיק בקישור שלהלן תמצא רשימה חלקים של צבעי המאכל: http://www.zom.co.il/article.aspx?itemId=40 בהצלחה צביקה קורן