ירקות מבושלים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום, רציתי לדעת מה הערך שמאבדות הירקות בזמן בישול לדוגמא ברקולי וכרוב במרק תודה :)
קינן שלום, הם מאבדים את הויטמינים וגם נוגדי החמצון נפגעים. המינרלים לא נפגעים. בגישת התזונה הטבעית לא מבשלים כרוב וברוקולי לא יותר מחמש דקות. בהצלחה צביקה קורן
מנהל פורום תזונה טבעית
