דוחן
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
האם דוחן מכיל את כל 8 חומצות האמינו ההכרחיות ומכאן בעל חלבון מלא?
פוקס שלום, דוחן לא מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות (חסר בו ליזין) ולכן כדאי להשלים אותו עם קיטניה כלשהי (עדשים, חומוס, פול, אפונה, שעועית, סויה) המכילה ליזין. בהצלחה צביקה קורן