צריכת סויה - 2010

לא הצלחתי למצוא את ההנחיות של משרד הבריאות מ-2005 בנוגע לצריכת הסויה המומלצת .היתכן כי חלו שינויים בהנחיה מאז ? רציתי לדעת גם מה הצריכה המומלצת לגברים בשנות העשרים לחייהם במונחים של גרמים ? ובנוסף עד כמה נכונה (אם בכלל) הטענה כי גברים, ובעיקר כל מי שמנסה לשמור על מסת שריר סבירה ומסת שומן נמוכה,שההורמון אסטרוגן המצוי בסויה ידוע כהורס שריר ומעודד צבירת שומן.

שרון שלום, עשיתי קצת עבודת חיפוש עבורך... להלן קישור לדף "ניירות עמדה" של משרד הבריאות: http://www.health.gov.il/pages/default.asp?PageId=1821&catId=241&maincat=33 להלן קישור לדף העמדה בנושא הסויה: http://www.health.gov.il/Download/pages/soya.pdf אדם מבוגר יכול לשתות כוס חלב סיוה ביום או 50 - 80 גרם טופו. אני לא מכיר את הקשר בין צריכת סויה לנזק לשרירים. זאת נראית לי טענה זדונית של המתנגדים לסיוה. כידוע המזון הזה שנוי במחלוקת. אני בעד צריכת סויה ומוצריה!! בצלחה צביקה קורן