אפיית קציצת העשויות מקטניות מבושלות
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
אני צימחונית כבר שנה וכתחליף לקציצות אני מכינה קציצות העשויות מקטניה מבושלת(כגון חומוס מבושל)ורציתי לדעת האם נשאר ערך תזונתי בקטניות לאחר הבישול שלאחריו יש גם אפיה בתנור(שאורכת כ-40 דקות)
מיכל שלום, אין בעיה בבישול ואפיית קטניות החלבון והמינרלים לא נפגעים בהצלחה צביקה קורן