אפיית קציצת העשויות מקטניות מבושלות

דיון מתוך פורום  תזונה טבעית

22/09/2009 | 08:55 | מאת: מיכל

אני צימחונית כבר שנה וכתחליף לקציצות אני מכינה קציצות העשויות מקטניה מבושלת(כגון חומוס מבושל)ורציתי לדעת האם נשאר ערך תזונתי בקטניות לאחר הבישול שלאחריו יש גם אפיה בתנור(שאורכת כ-40 דקות)

23/09/2009 | 06:06 | מאת: צביקה קורן

מיכל שלום, אין בעיה בבישול ואפיית קטניות החלבון והמינרלים לא נפגעים בהצלחה צביקה קורן

מנהל פורום תזונה טבעית