מזונות מתאימים לצריכה עם תוספת ברזל

שלום רב, אני מתחילה ליטול כדורים פולקס400, שמכילים ברזל וחומצה פולית. כתוב בעלון התרופה שיש לצרוך שעה לפני ארוחה, אך יש לחכות יותר משעתיים לפני ואחרי אכילת המזונות הבאים: חלב ומוצריו, ביצים, סיבים תזונתיים, תה, קפה, תרד.. שמעתי גם שרוב הפחמימות - גם קמח לבן (לא מלא) וכן תפוחי אדמה ואורז גם הם מפריעים לספיגת ברזל.האם זה נכון? האם יש רעיונות מה ניתן לאכול בארוחות הצהריים מלבד בשר? ואם כדאי לצרוך עם ויטמין C אך לא עם סיבים תזונתיים? כלומר עדיף לסחוט מיץ מפרי מאשר לאכול פרי? אילו מקורות נוספים לויטמין C (שמתאימים לקרטיריונים הקודמים - כלומר לא מפריעים לספיגת הברזל)? תודה מראש.

ימית שלום 1. קמח לבן, תפוחי אדמה ואורז לבן אינם מפריעים לספיגת הברזל. במקרה הזה דווקא קמח מלא מפריע כיוון שהקליפה מכילה חומצה פיטית הקושרת את הברזל. 2. ברזל עדיף לקחת עם מיץ תפוזים סחוט, מיץ עגבניות. מיץ לימון, מיץ קיווי. 3. אכן חשוב שאת הכדור לא תקחי צמוד לארוחה וכך הספיגה תהיה יעילה יותר. 4. בארוחת צהרים את יכולה לאכל דגים עם ירקות., או מגדרה עם ירקות (מרק, סלט טרי, מוקפץ, אנטי פסטי וכ"ו). שתהיה לך שנה טובה בהצלחה טובה בר- שאן

תודה רבה על התשובה. אך דבר אחד לא ברור לי - חשבתי שירקות גם הם מכילים סיבים תזונתיים. זה לא מפריע לספיגת הברזל? שנה טובה! ימית