שבועיים אחרי הקטיף עדיין יש ויטמינים ?
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
נניח שעוברים שבועיים מהקטיף של פלפל עגבניות וירקות עם ויטמין C עד לאכילתם , האם עדיין הויטמין נשמר ? ומה לגבי שלושה שבועות . האם אפשר להפנות אותי למחקר שסוקר את נושא הינדפות הויטמינים מהירקות/פירות ? ה
מאור שלום, עם הזמן יש ירידה באיכות הירקות והפירות ובזמינותם של הויטמינים, האנזימים ונוגדי החמצון. אין פגיעה במינרלים. כמות ויטמין C אכן יורדת. אין לי מידע ואין בידי מחקר לגבי הכמויות. בהצלחה צביקה קורן
מנהל פורום תזונה טבעית
