להסתמך על קטניות ודגן בשביל חלבון..?

מה דעתך? להסתמך רק על שילוב של דגנים וקטניות בשביל צריכת החלבון היומית? האם זה חכם, או מסוכן? נניח שאני אוכל 100 גרם עדשים ירוקים ו100 גרם שיבולת שועל..מה יספג..ה-16 של השיבולת שועל רק? (16 גרם חלבון).?

יאיר אין שום בעיה להשיג חלבון מהצומח.להפך זה מאוד בריא שילוב של דגניים עם קטניות שילוב של אגוזים עם קטניות. החוכמה לגוון ולאכל במינונים המתאימים בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

הי ,תודה מה הם המינונים המתאימים? אני שוקל 70 ק"ג..לכן לפי ההמלצה (0.8 ג' חלבון ל1 ק"ג משקל גוף), 56 ג' חלבון ביום נניח שאני משלב עדשים ירוקות עם שיבולת שועל..(ב-100 ג' שיבולת שועל נאמר לי שיש 16 ג' חלבון, וב-100 ג' עדשים ירוקות 28 ג' חלבון.), כמות החלבון שהגוף יוכל לעשות בה שימוש לצרכיו הוא 16 ג' ? כי החלבון המלא שאני מקבל, הוא 16 ג'. את מבינה למה אני מתכוון? עוד שאלה..אם בשילוב של קטניות ודגנים יש את כל חומצות האמינו החיוניות..למה חשוב לגוון את מקורות החלבון? אלה שאלות שמטרידות אותי..לא הייתי רוצה לפגוע בבריאות שלי כתוצאה מבורות..