לצוות שלום רב.

היום התפרסם באתר אינטרנט מחקר מטה אנליזה,אשר סיכם 67 מחקרים אחרים. במחקר נקבע ששימוש בויטמינים אצל אנשים בריאים זירז מחלות,ואף מוות. הויטמינים אשר נמצאו מזיקים הם-ויטמין E בטא קרוטן וויטמין A. האם מחקר זה הוא אמין? האם אפשר בכלל התייחס למחקר זה מכיוון שהוא נעשה על אנשים בריאים ולא על אנשים אשר זקוקים לתוספים ? http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3532558,00.html

לסטודנט שלום רב, ראשית ברצוני להדגיש שאנחנו כאן בפורום תזונה טבעית המעודד ת ז ו נ ה נכונה ולא החלפתה בתוספי מזון. עם זאת, אני לא מתרגש מהממצאים של מחקר ה"מטה אנליסיס" שבדק רק 67 מחקרים בו בזמן שיש מאות מחקרים אחרים המוכיחים את התועלת של תוספי התזונאה בקידום הבריאות ושמירתה ובהארכת תוחלת החיים. לגבי ויטמין E מחקרים קודמים גילו שהנזק נגרם רק כאשר משתמשים בויטמין E סינטטי שלא מכיל את כל שמונת הטוקופרולים הנכללים בויטמין המלא. אותם ממצאים התייחסו גם לבטא קרוטן וכדורים של נוגדי חימצון. לגבי ויטמין C - ישנם מאות מחקרים המדגישים את התועלת שלו לתהליכים פיזיולוגיים שונים, מעבר למניעת הצטננות. במיוחד בשמירה על דפנות כלי הדם. כתבתי כבר מספר פעמים בפורום, במענה לשאלות בנושא התוספים, שלא מומלץ לקחת תוספי תזונה מבלי שעושים שינויים ותיקונים בתזונה ובאורח החיים. מי שבריא ותזונתו טבעית, מאוזנת ואיכותית לא זקוק לתוספי מזון. לצערי זה לא המצב אצל רוב האוכלוסייה ולכן, יש לשקול בהתייעצות עם רופא, נטורופט או תזונאי מתן תוספים בהתאם לצורך. לדוגמה: אנשים שמעשנים או נמצאים במתח רב מאבדים פי ארבע ויטמין C - כמות שקשה לקבל רק מתזונה רגילה. יש דוגמאות רבות נוספות. מי שלא ניזון ממזון טבעי מגידול אורגני - מזונו חסר בויטמינים ומינראליים, מכיוון שדישון כימי לא מספק לפירות ולירקות את המינרלים הדרושים להם ולאדם האוכל אותם. לסיכום, הנושא שנוי במחלוקת וכדאי לשמור על "ראש פתוח" ולא להתרשם מכותרות חדשות בתקשורת. בהצלחה צביקה