חומצות ושומנים

שלום הייתי רוצה לקבל קצת מידע על חומצה אולאית Glycerol Trioleate שמנים ארוסיים (או חומצות ארוסיות) הרכב שומנים ארוכי שרשרת (c-22 c-24 c-26 c- 28 ) ואופן פירוקם בגוף. תודה מראש - רועי אלטר

שלום רועי מאחר ואין בכוונתי להעתיק כאן קטעים מספרי לימוד, אני מציעה לך ללכת לספריה מדעית ולמצוא שם את המידע שאתה מחפש. ספריות שבהן תמצא את המידע בודאות הן הספריות האוניברסיטאיות באונ' תל אביב, באונ' העברית בקמפוס בעין כרם, ובפקולטה לחקלאות ברחובות. בהצלחה.