שעועית, חומוס, עדשים וכו'
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום רב! האם לשעועית, חומוס, עדשים וכו', אשר מוכרים אותם מיובשים בסופרים, יש ערך תזונתי גבוה? ועוד שאלה : כשכתוב על אריזת אורז בסופרים "אורז מלא", האם זה באמת אורז מלא? בד"כ הוא אמנם חום, אבל אין לו ריח ספציפי והוא מתבשל דיי במהירות. איך אפשר לדעת שהוא אכן מלא? תודה
לקריאה נוספת והעמקה
לינוי שלום, לשעועית, חומוס, עדשים ולכל הקיטניות יש ערך תזונתי גבוה מאד והם מומלצים לאכילה. הקטניות עשירות בחלבון, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. הם מורידים רמת כולסטרול ועוזרים להרזייה היות ויש להם ערך גליקמי נמוך. לגבי הגזים - תקראי תשובה שנתתי למעלה לליאור. אם כתוב אורז מלא וזה נראה יותר כהה מאורז לבן, זה כנראה אורז מלא. ליתר בטחון תקני בחנות טבע אורז מלא אורגני. ההבדל במחיר לא גדול והאורגני לא עבר הנדסה גנתית. בהצלחה צביקה
מנהל פורום תזונה טבעית
