פחמימות

לפי איך נקבע תצרוכת הפחמימות בגוף?

אביצור שלום, כמות הקלוריות שאדם אוכל ביום (ואצל כל אחד זה מספר אחר), צריכה להתחלק בין שלושת אבות המזון בצורה הבאה: עד 30% מהקלוריות - משומנים. בין 10% - 15% מהקלוריות - מחלבונים. בין 55% - 60% מהקלוריות - מפחמימות, מאחר ומקור האנרגיה הכי זמין לגוף מגיע מפחמימות, והן מתפרקות במהירות יחסית בגוף.

התאוריות החדשות מדברות על30-30-40 וזה ע"מ לא לגרום לעלית אינסולין