שומנים בדם

שלום, ברצוני לשאול אילו מזונות, נוסף על סובין, מסייעים בהפחתת השומנים בדם? תודה רבה ענבל

שלום ענבל שאלת שאלה קצרה אך התשובה עליה ארוכה. רמת שומנים גבוהה בדם יכולה לנבוע מנטיה גנטית, או מאכילת יתר של שומנים בתפריט, מהשמנה, או מכולם. אם הגורם העיקרי הוא השמנה או אכילת שומנים, תזונה יכולה לפתור את הבעיה. נטיה גנטית קצת פחות מושפעת מתזונה, אם כי גם במקרה זה ייתכן שיפור. מה שיכול לשפר את תמונת השומנים בדם: 1. פעילות גופנית היא הגורם המשפיע ביותר על רמת השומנים והכולסטרול. השתדלי לבצע לפחות חצי שעה של פעילות גופנית מידי יום, אפילו הליכה תספיק. קצב הפעילות צריך להיות בינוני- לא קל מידי, אך גם לא קשה עד התנשפות מאומצת. בקצב בינוני מתרחשת שריפת השומן הטובה ביותר. 2. הפחתת כמות השומנים בתפריט :באופן כללי עלייך להוריד למינימום את השימוש בשמן מכל סוג, חמאה, מרגרינה, מיונז, רטבים על בסיס שמן, שמנת, מוצרי חלב מעל 5%, בשרים שמנים, נקניקים, מוצרי מאפה , ביחוד מבצק עלים או בצק פריך, מזונות מטוגנים, אגוזים וגרעינים, אבוקדו, טחינה, סלט חומוס. חשוב שמידי יום תצרכי בסך הכל כ2 כפות של שומן ממקור צמחי, כמו שמן צמחי, שמן זית, אגוזים, גרעינים, טחינה, אבוקדו. זאת כדי לאפשר ספיגה של ויטמינים המסיסים בשומן, ולתת לך חומצות שומן חיוניות. 3. הפחתת כמות הפחמימות הפשוטות בתפריט, שכן עודף של פחמימות הופך לשומן: סוכר לבן, עוגות ועוגיות, שוקולד, שתיה ממותקת וכד' צריכים לרדת למינימום. את יכולה לאכול כ2-3 מנות פרי ליום, טרי או מיובש. 4. יחד עם ארוחה כדאי להוסיף סיבים תזונתיים מסיסים, שיוצרים במעי מעין רשת שמעכבת ספיגה של שומן וסוכר. הם נמצאים באופן טבעי בקטניות (גרגירי חומוס, שעועית לבנה, עדשים), שיבולת שועל עשירה בהם במיוחד, גזר, תפוח, סלק וכד'. יש בשוק תכשירים כמו סובין שיבולת שועל, או דייסיבית, המספקים סיבים מסוג זה. 5. קיימות עדויות לכך ששמן דגים מסייע לשיפור תמונת השומנים בדם. את יכולה להוסיף לתפריט עד 6 כמוסות שמן דגים ביום. 6. אכילת שום נחשבת למשפרת את מצב השומנים בדם, אם כי אין הוכחה חד משמעית לכך. אם את אוהבת שום, הוסיפי אותו לכל תבשיל שמתאים. בהצלחה ולבריאות.