מתיונין
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
הייתי רוצה לדעת אילו מזונות מן הצומח אהינם עשירים בחלבונים אך דלים יחסית במתיונין בתודה אבי
שלום אבי מזונות צמחיים הדלים יחסית במתיונין הם קטניות: חומוס, שעועית יבשה, אפונה, עדשים, פול וכד'. גם ירקות המכילים כמויות יחסית גדולות של חלבון (שעועית ירוקה, במיה, אפונה ירוקה)עניים במתיונין. הקטניות, לעומת זאת, עשירות בליזין, ולכן יכולות להשלים את הדגנים, העשירים במתיונין אך עניים בליזין. בתאבון.
מנהל פורום תזונה טבעית
אהרון דרעי
אהרון דרעי - הרבליסט קליני. לימודים במכללת רידמן בינהם, צמחי מרפא, אירידיולוגיה,...
המשך >
