קלוריות בויטמינים

שלום, האם ויטמינים בכלל ו-E ו-C בפרט מכילים קלוריות? במידה וכן כמה והאם לכן יש צורך להפחית מכמות המזון היומי? מחכה לתשובה. תודה, הגר

שלום הגר ויטמינים אינם מכילים קלוריות. יחד עם זאת עודפים שלהם אינם רצויים. ויטמין C שנלקח בעודף יוצא עם השתן דרך הכליות, ובאנשים עם נטיה יכול לגרום לאבנים בכליות. ויטמין E הוא מסיס בשומן, ובעודף יכול להיות מסוכן ללב ולהאגר בכבד ולהפריע לפעילותו. לדעתי הטוב ביותר הוא לקבל את הויטמינים והמינרלים ממקורות טבעיים ככל האפשר, ולקחת תוספים רק במקרים של דיאטה מתחת ל1200 קלוריות ליום, בעיות ספיגה או מחלות מסויימות. מקורות טבעיים של ויטמין C הם פירות וירקות לא מבושלים: תות שדה, מלון, פירות הדר, גויאבות, ירקות ירוקים טריים (פטרוזיליה, תרד וכד'), בצל ירוק, עגבניות, פלפלים מכל הסוגים והצבעים, קולרבי, כרוב. מקורות טבעיים של ויטמין E הם נבט חיטה, גרגירי חיטה שלמה, אגוזים וגרעינים מסוגים שונים (עדיף ללא קליה), בטטות, עלים ירוקים. בתאבון.