אכילת פירות כארוחה בלבד

שלום רב, גם אני עברתי לתזונה טבעית בכלל ולתזונה המבוססת על פירות וירקות בפרט. תקראו את המאמר של אלירן דה מאיו - הוא מומחה לתזונה ומספר בדיוק מדוע הפירות כל כך חשובים. http://www.beok.co.il/SelectedArticle.aspx?ArticleID=2831

מרינה שלום, תודה על ההפנייה - מאמר בהחלט חשוב ומשקף את הגישה הטבעונית בתזונה. בעבר אלירן תרם מהידע שלו גם בפורום הזה. כדאי שתהיי מודעת לעניין אחד הקשור לאכילת פירות כארוחה בפני עצמה. כפי שאלירן כתב: "הפירות עשירים באנרגיה האיכותית ביותר (סוכר פירות) הנספג במהירות בדם ומספק אנרגיה לכל חלקי הגוף". ישנם אנשים שהספיגה המהירה של הסוכר בדם מוציאה אותם מאיזון וגורמת ל"ירידת סוכר" ולתחושת רעב זמן קצר לאחר אכילת הפירות. אנשים אלה צריכים "לקנח" עם דגן מלא, או לחם מלא, או קרקר מלא. הסיבים מאיטים את מעבר הסוכר מהדם לתאים. בהצלחה צביקה