קולברי

שלום צביקה וטובה. רציתי לדעת מהם הערכים התזונתיים של קולברי? במה הוא התברך? האם ישנה לו השפעה על רמות הסוכר בגוף? האם מומלץ לצריכה יום יומית? תודה רבה

אמיל שלום, הקולרבי הוא ירק שורשי ובתור שכזה מכיל הרבה מינרלים אותם הוא סופח מהאדמה. בנוסף יש בו סיבים תזונתיים. אפשר לאכול אותו מבושל או חי (מגורד בסלט, או פרוס בכריך). לגבי הערכים התזונתיים של הקולרבי ושאר המזונות יש המון מקורות מידע באינטרנט. לדוגמה שנים מהם. הראשון באנגלית והשני בעברית: http://www.nutritiondata.com/nutrient-search.html http://naturemed.co.il/index.html בהצלחה צביקה